Kulinarisches aus dem Bundesstaat Paraná

Hammel im Erdloch, Ochse am Spies und Spanferkel gefüllt mit über hundert Zutaten, das sind nur einige der kulinarischen Versuchungen, die beweisen, dass in Paraná Fleisch eine wichtige Rolle spielt.

Doch damit ist die Speisekarte der regionalen Küche noch lange nicht erschöpft:
am Strand können Sie den "Barreado" probieren oder Fisch "à la Caiçara" und viele andere köstliche Meeresfrüchte.

Die Süsswasserfische "Dourado, Pacu, und Surubim", ausserdem "Pintado" gegrillt und "Pirá de Foz, das alles sind kulinarische Köstlichkeiten aus Paranás Westen. Die deftigen Gerichte aus der Zeit der Pioniere, wie Rippchen am offenen Feuer gegrillt und der "Castopeiro" stellen ebensolche Versuchungen dar.

 In Curitiba können Sie eine reichhaltige internationale Küche geniessen. Samstags bietet der "Kulinarische Markt" von Batel ein so grosses Angebot an verschiedenen Speisen, dass die Auswahl schwer fällt.

In Santa Felicidade wird ein wahres Fest der italienischen Küche erstellt.