Mokkakuchen mit Rosinen

2 Tassen starker Kaffee, 2 Tassen Zucker, 2 Essl. Schokoladenpulver, 1 Tasse Rosinen ohne Kerne (klein geschnitten), 1/2 Tasse Butter, 1/2 Teel. Vanillearoma, 2 Eier (ungeschlagen), 2 Tassen gesiebtes Mehl, 1/2 Teel. Speisesoda, 2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Salz

Gemahlene Gewürze (Zimt, Muskat und Gewürznelken), je 1/2 Teel. Kaffe, 1 Tasse Zucker und das Schokoladenpulver in einer Pfanne vermischen. Die Rosinen beifügen und das Gemisch zum Kochen bringen; auf kleiner Flamme 10-15 Minuten weiter kochen. Auskühlen lassen. Die Butter (oder Margarine) mit der zweiten Tasse Zucker vermischen und rühren, bis sie hell und schaumig wird. Mit Vanillearoma abschmecken und die Eier einzeln einrühren. Nach jedem Ei gut umrühren. Die trockenen Zutaten zusammen sieben und abwechselnd mit dem Kaffee beifügen. Auf gefettetem Kuchenblech bei mittlerer Hitze etwa 1 Stunde backen. Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen und in beliebig geformte Stücke schneiden.