Kaffe aus Brasilien

Gigant des Kaffeemarktes

Kaffee - das stimulierende schwarze Getränk ist für viele Menschen weltweit täglicher Muntermacher. Der Anbei dieses begehrten Naturproduktes erfolgt in den tropischen und subtropischen Gebieten Brasiliens, dem so genannten "Kaffeegürtel". Auf dem gesamten Globus zählt man etwa 15 Milliarden Kaffeebäume, allein 4 Milliarden davon wachsen in Brasilien. Kaffee ist somit nach wie vor eines der wichtigsten landwirtschaftlichen Exportgüter des Landes. 30 Prozent des auf dem internationalen Kaffeemarkt gehandelten Kaffees werden in Brasilien produziert, damit ist das Land heute der grösste Kaffeeproduzent weltweit.

Kaffee-Plantage

Blühender Kaffeestrauch

Anfang des 20.Jh. wurden etwa 90% der Weltkaffeernte in Brasilien produziert. Heute werden zahlreiche Kaffeesorten angebaut. Viele der edleren Kaffeesorten werden jedoch nicht exportiert, da Brasilien einen Grossteil der Produktion selbst verbraucht. angebaut werden gute Qualitäten der Sorten Arabica und Robusta. auf Grund des hohen Koffeingehaltes und des geringeren Säureanteils wird der brasilianische Kaffee in Europa und hier insbesondere von den Italienern sehr geschätzt.

Die vier brasilianischen Bundesstaaten Paraná, São Paulo, Minas Gerais und Espírito Santo erzeugen 98% des brasilianischen Kaffees. Dabei werden 75% der Erträge von Kleinbauern produziert. Die Kaffeebäume, die bis zu 18m Höhe erreichen können, werden auf den Plantagen auf Strauchhöhe zurückgeschnitten. Ein Strauch erbringt jährlich Fürchte für ein Pfund Röstkaffe.

Brasilien exportierte im Jahr 2000 rund 1 Million Tonnen Kaffee. Deutschland importierte im gleichen Jahr brasilianischen Kaffee im Wert von 323 Millionen US-Dollar, das entspricht 9% der brasilianischen Ausfuhren nach Deutschland.

Ein nicht unbedeutender Anteil der Exporte besteht aus löslichem Kaffee. Im vergangenen Jahr hat die Europäische Union Brasilien Zollvergünstigungen für den Export von löslichem Kaffee in die Gemeinschaft eingeräumt. Innerhalb von drei Jahren dürfen 31.364 Tonnen dieses Kaffees zollfrei eingeführt werden.

Kaffee trocknen

Kaffee sieben