Buriti oder Miriti

Die Buriti oder Miriti sind hohe Palmen, mit Ausgespreizten, tief eingeschnittenen und langstieligen Blättern. Sie wachsen mit Vorliebe in Beständen, in Amazonien und Südamerika, in einer Art von überschwemmten Inseln.

Ihre Nüsse sind leicht an der Aussenschale zu erkennen, die aussieht, als sei sie mit Schuppen bedeckt, wie ein Fisch oder eine Schlange, in einer Eierähnlichen, ca. 4-5cm grossen, Form. Diese Früchte sind in grossen Bündeln vereinigt, die bis zu 700 einzelne Nüsse tragen kann. Das Fruchtfleisch liefert 8-9% eines geniessbaren Öles, dank seines hohen Karotingehaltes von roter Farbe. Der Fruchtkern enthält seinerseits 48% eines hellgelben Öles, das aber noch nicht ausgenützt wird.

Aus dem Stamm und den jungen Blattschössen erhält man durch Verletzten einen süsslichen Saft, der zu Wein vergoren wird. Schliesslich liefert das Mark eine Art Sago. Die riesigen Blattstiele der Palme enthalten ein loses, sehr elastische und wasserrundruchlässiges Gewebe, welches in seiner Konsistenz etwas an Kork erinnert.